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Zweite Gänge
Speise:
Grundlegende Vorbereitungen
Artischocken-Gomasio
Grundlegende Vorbereitungen
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Saucen und Gewürze
Hartweizengrieß-Gnocchi
Grundlegende Vorbereitungen
Mandelmilchcreme mit Limoncello
Grundlegende Vorbereitungen
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Löffeldesserts
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Süßigkeiten und Desserts
Béchamel (klassisch)
Grundlegende Vorbereitungen
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Saucen und Gewürze
Pasta matta mit extra nativem Olivenöl
Grundlegende Vorbereitungen
Eifreie Konditorcreme (mit Sojamilch)
Grundlegende Vorbereitungen
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Saucen und Cremes
Kanten (Gelatine mit Agar-Agar)
Grundlegende Vorbereitungen
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Löffeldesserts
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Süßigkeiten und Desserts
Hausgemachter Ricotta
Grundlegende Vorbereitungen
Klassische Puddingcreme (mit ganzen Eiern)
Grundlegende Vorbereitungen
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Saucen und Cremes
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Süßigkeiten und Desserts
Crêpes mit Linsen-Aquafaba, leichte Basis zum Füllen
Grundlegende Vorbereitungen
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