Nun wisst ihr es, ich mag Tofu (wir mögen es). Und da die Pizzaiola-Zubereitung eine unserer Lieblingsmethoden ist, ratet mal… der Tofu alla Pizzaiola ist eines der Tofu-Rezepte, die ich am häufigsten mache! 🙂😉

Die Pizzaiola-Zubereitung wird zwar meistens mit Fleisch assoziiert, aber wir mögen sie mit allem: mit Fleisch, Fisch, Eiern, sogar mit Hülsenfrüchten und alternativen Produkten wie eben Tofu, aber auch mit Seitan und Tempeh, obwohl ich diese beiden weniger häufig verwende. Alles, was Pizzaiola gemacht werden kann, schmeckt uns immer und wird nie langweilig. Ist das bei euch auch so?

Es ist auch eine Zubereitungsmethode von extremer Einfachheit und sicherem Erfolg. Sehr oft rettet sie mir das Abendessen, in allen Versionen und mit jedem Lebensmittel. Auch weil der unverzichtbare Saucenrest dem Ganzen das gewisse Etwas verleiht (sogar dem Tofu!).

Probiert es auch aus, wenn ihr nicht wisst, was ihr kochen sollt, zaubert eine Pizzaiola hervor, das funktioniert immer! Und wenn ihr zu den Tofu-Gegnern gehört, probiert es doch so mit viel Tomate und gutem Oregano, der Tofu wird perfekt gewürzt, das verspreche ich. Gestern Abend habe ich es schon wieder gekocht und wir vier hätten einen Nachschlag gemacht, wenn es nicht sofort aufgegessen gewesen wäre. Wirklich lecker.

Die Light and Tasty-Rubrik am Montag bietet euch heute Rezepte für einfache und schnelle Hauptgerichte, und dies ist mein Vorschlag, ein veganes Hauptgericht mit sehr niedrigem Kaloriengehalt, einfach zuzubereiten und in einer halben Stunde fertig, und sehr lecker. Kurz gesagt, der Tofu alla Pizzaiola ist leicht und auch schmackhaft! 😋

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Wenn ihr Tofu auch mögt, so wie wir, lasse ich euch hier drei weitere Ideen + die Sammlung da: 👇