Für mich war es eine Entdeckung: Der zuckerfreie Porridge ist süß! 😃 Aber wirklich süß, so süß, dass er gezuckert wirkt.

Für euch mag das vielleicht die Entdeckung des warmen Wassers oder des warmen Porridges sein (ein schlechter Witz, ich weiß 😄), aber ich war wirklich überzeugt, dass die Zugabe von Zucker, Honig, Agaven- oder Ahornsirup unerlässlich ist. Aber nein, der zuckerfreie Porridge lässt sich problemlos zubereiten und schmeckt köstlich.

Wieder einmal verdanke ich das Flavia und einem Rezept, das sie vor ein paar Jahren irgendwoher hatte. Sie schrieb es auf einen Zettel, den sie in der Küche aufhängte und dort blieb er bis heute. Ich sehe diesen Zettel jeden Tag mehrmals, aber ich bin so daran gewöhnt, ihn zu sehen, dass er für mich Teil der Einrichtung geworden ist und ich ihn nicht mehr bemerke.

Aber vor ein paar Tagen, als ich den Mixer verschob, schaute ich darauf und bemerkte, dass die Tinte verblasst. Ohje, dachte ich mir, vielleicht sollte ich das Rezept ausprobieren, bevor es komplett verschwindet?

Das Fehlen von Zucker hielt ich zunächst für einen Schreibfehler von Flavia 😅, aber als ich die Zutaten aus dem Schrank holte, entschied ich, warum eigentlich Zucker hinzufügen? Auch weil ein zuckerfreies Rezept perfekt für Light and Tasty ist, also erledigt: Rezept gemacht, mit viel Zufriedenheit genossen und genehmigt. 😊

Das L&T-Thema heute lautet: Rezept mit einem Vollkornprodukt. Und ja, es war der perfekte Tag, um meinen ersten Haferflocken-Porridge ohne zusätzlichen Zucker auszuprobieren.

Bevor wir zum Rezept übergehen, wenn euch Rezepte mit Haferflocken interessieren, habe ich noch drei weitere: