Anleitungen

• Zuerst den Mürbeteig zubereiten:

  Es ist kein bestimmter Mürbeteig erforderlich, man kann das Rezept verwenden, das man möchte. Wenn ihr einen Tipp braucht, könnt ihr meine Sammlung von Mürbeteigrezepten konsultieren, in der ihr alle bisher von mir veröffentlichten Mürbeteige finden könnt.

  Wenn ihr unschlüssig seid und nicht wisst, welche ihr wählen sollt, lasse ich euch meine zwei klassischsten Mürbeteige, die zweifellos die vielseitigsten sind und sich gut für Marmeladen aller Geschmacksrichtungen eignen:

  – der klassische Mürbeteig von mir (ein Evergreen-Rezept)

  – der Mürbeteig mit Sahne (der nicht bröckelt und sehr gut zu verarbeiten ist).

• Nachdem du den Mürbeteig in zwei Teile geteilt und den Boden in die Form (eingefettet und bemehlt oder mit Backpapier ausgelegt) gelegt hast, bereite kleine Röllchen aus dem Teig vor.

  Verwende die Röllchen, mehr oder weniger lang, je nachdem wie sie dir gelingen, um ein fantasievolles Muster, ein geometrisches Gitter, eine Unterteilung in Sektoren oder eine mehr oder weniger chaotische Kreation zu schaffen, die deine künstlerische Ader entscheiden möchte 💪

  Gieße in jeden Sektor die Marmelade deiner Wahl.

  Hier unten siehst du zwei Torten vor dem Backen. Bei der ersten habe ich Heidelbeer- und Zitronenmarmelade verwendet. Bei der zweiten Orangenmarmelade, Marmelade aus Kürbis und Äpfeln, Marmelade aus… ups, ich erinnere mich nicht mehr! (vielleicht Preiselbeere?), und schließlich im kleinsten Sektor Bergamottenmarmelade.

  

• Wie alle Torten können auch diese zwei-, drei- und vierfarbigen Torten mit Mandelsplittern oder Walnüssen oder Haselnüssen dekoriert werden. Nüsse in Torten geben uns diesen Extra-Kick, den wir mögen.

  

• Diese von mir nach meiner Art dekorierten Torten habe ich jedoch nicht immer fotografiert. Ich habe sogar die Fotos von der Torte für den Geburtstag meines Sohnes nicht gefunden (ob ich vergessen habe, sie zu machen oder sie einfach verschwunden sind, weiß ich nicht!). Ich habe dieses einzige und dunkle Foto gefunden, das ich glücklicherweise auf der Facebook-Seite geteilt habe und das aus Gründen, die ich wirklich nicht erklären kann, das einzige existierende Foto dieses Geburtstags zu sein scheint, den wir damals in einem Pub gefeiert haben.

  Hier, die Dekoration ist mir gut gelungen (natürlich, denn ich musste meine verrückte zweifarbige Torte in einem öffentlichen Lokal präsentieren und wollte gut aussehen 😅), ich hatte sogar den ganzen Rand mit runden Keksen bedeckt, es war eine schöne Dekoration. Aber das einzige Foto, das ich euch momentan zeigen kann, ist dieses:

  

• Im Gegenzug habe ich dieses gefunden. Ein schnell aufgenommenes Foto, aber ich freue mich, es euch zu zeigen:

  

• Natürlich ist das Baking dieser zweifarbigen Torte identisch mit dem einer klassischen Marmeladentorte (180° für ca. 20 Minuten).

  Ich lasse euch die Links zu einigen meiner Torten, die ihr als Referenz verwenden könnt:

  – Marmeladentorte

  – Herztorte mit Nussstreuseln

• Hinweis zu den Marmeladen: Ich erinnere euch daran, dass nicht alle Marmeladen beim Backen gleich reagieren, einige (normalerweise die von etwas geringerer Qualität) werden durch die Hitze mehr oder weniger flüssig, also, wenn ihr Marmeladen verwenden möchtet, die ihr noch nie zuvor getestet habt, seid vorsichtig, nicht zu viel in jeden Sektor zu füllen und sorgt gegebenenfalls dafür, dass die ‚Trennlinien‘ nicht zu niedrig sind.

• Wie versprochen füge ich eine neue Version der zweifarbigen Torte nach meiner Art hinzu. 😊

  Diesmal keine abstrakten Dekorationen, sondern vielmehr ein naives Design, eine Zeichnung, die absichtlich an die Zeichnungen erinnert, die ich als Kind gemacht habe: das Haus mit den Blümchen, die Sonne und die Wolken am Himmel, genau so habe ich sie gezeichnet. Mit dem einzigen Unterschied, dass ich die offenen Fensterläden nicht einfügen konnte! 😃

  Versucht, sie nachzumachen, es ist sehr einfach! Probiert es aus!

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• Keine besonders designte Dekoration 😅, die ursprünglich nicht veröffentlicht werden sollte, aber dann habe ich es mir anders überlegt… warum nicht? 🤪 (Es sollte ein Stern oder eine Blume sein, ich erinnere mich nicht mehr!).

  Betrachten wir es als eine Idee, einen Ansatz, einen Ausgangspunkt für andere erstaunliche Dekorationen!