Der Apfelglühwein ist ein köstliches heißes alkoholfreies Getränk aus dem Trentino (wo es den Namen Apfelglühwein trägt), das zu den Weihnachtsfeiertagen zubereitet wird und oft auf den Märkten zu finden ist.
Es hat einen außergewöhnlichen und unwiderstehlichen Geschmack und ist für die ganze Familie geeignet, in alkoholfreier Version für die Kleinen, aber mit der Möglichkeit, es für Erwachsene alkoholisch zu machen.
Lesen Sie, wie Sie Apfelglühwein mit dem einfachen Rezept zubereiten, das Sie unten, wie gewohnt, gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 l Apfelsaft
- 1 Zimtstange
- 1 Orange (unbehandelt)
- 1 Sternanis
- 10 Gewürznelken
- 2 Esslöffel Honig (möglichst Akazie)
Zubereitung des Apfelglühweins
Waschen Sie die Orange, trocknen Sie sie ab und schälen Sie die Schale mit einem Sparschäler ab, um möglichst wenig von der weißen Schicht mitzunehmen, die das Getränk bitter machen würde.
In einem Topf, fern vom Herd, den Apfelsaft und die Orangenschale geben.
Fügen Sie die Gewürze hinzu.
Pressen Sie den Saft der zuvor geschälten halben Orange aus, filtrieren Sie ihn und geben Sie ihn in den Topf.
Fügen Sie auch den Honig hinzu und rühren Sie.
Stellen Sie den Topf auf den Herd und warten Sie, bis die Flüssigkeit zum Kochen kommt, dann reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es zehn Minuten köcheln.
Schalten Sie den Herd aus und filtern Sie Ihren Apfelglühwein.
Servieren Sie ihn sofort heiß oder erwärmen Sie ihn erneut, bevor Sie ihn servieren, wenn Sie ihn aufbewahren.
In einer sterilisierten Flasche mit luftdichtem Verschluss aufbewahrt, hält er sich im Kühlschrank bis zu drei Monate.
Wenn Sie ihn alkoholisch machen möchten, fügen Sie einfach ein wenig Rum oder Grappa zu dem heißen Getränk hinzu, bevor Sie ihn servieren.
Anmerkungen
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