Die Blätterteig-Liebesbriefe sind köstliche kleine Süßigkeiten aus Blätterteig, die einfach zu machen sind.
Es handelt sich um Blätterteigrechtecke mit einer Füllung aus roter Marmelade, wahlweise aus Erdbeeren, Himbeeren oder einer anderen Frucht nach Ihrem Geschmack, und einem kleinen herzförmigen Loch, das einen Briefumschlag verschließt, der in weniger als einer halben Stunde zubereitet und in zwei Bissen gegessen werden kann!
Lesen Sie, wie Sie die Blätterteig-Liebesbriefe mit dem einfachen und schnellen Rezept zubereiten können, das Sie unten finden, wie immer, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- rote Marmelade (aus Erdbeeren oder Himbeeren oder einer anderen Frucht nach Ihrem Geschmack)
- Milch
- Zucker
Zubereitung der Blätterteig-Liebesbriefe
Rollen Sie den Blätterteig aus.
Verwenden Sie ein glattes Messer, um ihn von der Mitte der kürzeren Seite aus in zwei Hälften zu teilen, und schneiden Sie dann parallele Streifen in einem Abstand von etwa 5 cm von der kürzeren Seite ab, um so Rechtecke zu erhalten.Schneiden Sie mit einem herzförmigen Ausstecher ein Herz etwa zwei Zentimeter von der Mitte einer der kürzeren Seiten jedes Rechtecks aus.
Verteilen Sie einen Teelöffel Marmelade auf der gegenüberliegenden Seite des Herzens und falten Sie dann die freie Seite mit dem herzförmigen Loch über die Füllung, indem Sie das Rechteck praktisch zur Hälfte falten.
Machen Sie zwei kleine Schnitte, ohne den Boden zu erreichen, von den beiden Ecken der längeren Seite bis zum ausgeschnittenen Herz und drücken Sie dann die Ränder aller Seiten des Rechtecks mit den Zinken einer Gabel zusammen.Legen Sie die so entstandenen Umschläge Ihrer Briefe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bestreichen Sie sie mit etwas Milch und bestreuen Sie sie mit etwas Zucker.
Backen Sie sie im vorgeheizten Umluftofen bei 200° für zwölf Minuten.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie vollständig abkühlen und servieren Sie Ihre Blätterteig-Liebesbriefe.
Sie halten sich zwei Tage unter einer Kuchenhaube.
Hinweise
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