Die Blätterteigschleifen mit Lachs sind ein köstlicher Aperitif, einfach und schnell zuzubereiten.
Mit nur wenigen Zutaten, einfach und schnell zu machen, ohne Formen und fast ohne Aufwand, sind sie einer der festlichen Vorspeisen mit Blätterteig, die sowohl optisch ansprechend als auch unwiderstehlich sind, perfekt für Festessen und Mittagessen zu Weihnachten oder Silvester, aber auch für einen schnellen Aperitif mit Freunden während der Feiertage.
Lest, wie man die Blätterteigschleifen mit Lachs mit dem sehr einfachen Rezept, das ihr unten findet, zubereitet, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 100 g geräucherter Lachs
- grüne Oliven (entkernt)
- 1 Ei
Zubereitung der Blätterteigschleifen mit Lachs
Rollen Sie den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche aus und schneiden Sie ihn in Quadrate mit 7 cm Seitenlänge.
Geben Sie etwas Lachs in die Mitte jedes Quadrats, falten Sie dann zwei gegenüberliegende Ecken zur Mitte, sodass sie sich treffen, und bedecken Sie sie mit einer entkernten grünen Olive.Legen Sie die so entstandenen Blätterteigschleifen mit Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, halten Sie dabei Abstand.
In einer kleinen Schüssel das Ei mit einer Gabel verquirlen und dann auf die Blätterteigschleifen streichen.Backen Sie sie in einem vorgeheizten Umluftofen bei 180° etwa fünfzehn Minuten lang, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
Nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie.
Hinweise
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