Blumenkohl auf sizilianische Art ist eine köstliche Beilage oder Hauptgericht auf Gemüsebasis, einfach zuzubereiten und sehr lecker.
Der Blumenkohl ist ein vitaminreiches Gemüse, mit wenig Kalorien, enthält Antioxidantien und Mineralien und wird in der Küche häufig verwendet, sowohl als Beilage, in Hauptgerichten, als auch als Füllung für herzhafte Kuchen oder Aufläufe. Auf sizilianische Art zubereitet, trifft er auf die einfachen und typischen Mittelmeeraromen dieser Region wie Tomaten, Oliven und Oregano, und mit einer doppelten Garphase wird er zu einem wirklich unwiderstehlichen und geschmackvollen Gericht.
Lesen Sie, wie man Blumenkohl auf sizilianische Art mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie gewohnt, direkt nach dem Foto finden 😉
Vielleicht interessieren Sie sich auch für folgende Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Kochfeld, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 150 g Kirschtomaten
- 80 g schwarze Oliven
- 50 g Parmesan (gerieben)
- Oregano
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung des Blumenkohls auf sizilianische Art
Reinigen Sie den Blumenkohl, indem Sie die Blätter entfernen und in Stücke schneiden, den Strunk und die härteren Teile entfernen. Waschen Sie ihn unter fließendem Wasser und kochen Sie ihn dann fünfzehn Minuten lang in bereits gesalzenem kochendem Wasser.
Abseihen und in eine große Schüssel geben.Waschen Sie die Kirschtomaten, schneiden Sie sie in der Hälfte und geben Sie sie zum Blumenkohl.
Fügen Sie auch die schwarzen Oliven, den geriebenen Käse hinzu und würzen Sie mit extra nativem Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer.
Vorsichtig mischen.Bedecken Sie ein Backblech mit Backpapier und geben Sie den Inhalt der Schüssel darauf, sodass die Zutaten nicht übereinander liegen.
Kochen Sie bei 200° im vorgeheizten statischen Ofen für zwanzig Minuten, dann wechseln Sie in den Grillmodus für ein paar weitere Minuten zum Bräunen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren Sie Ihren Blumenkohl auf sizilianische Art.
Hinweise
Wenn Sie immer auf dem Laufenden über alle meine Rezepte bleiben möchten, ohne jemals eines zu verpassen, folgen Sie mir auch auf meiner Facebook-Seite, die Sie direkt durch Klicken HIER finden.
