Die Bresaola-Tortelloni sind ein köstliches Vorspeise ohne Kochen, einfach und schnell zuzubereiten und sehr lecker.
Die Bresaola wird zur Basis von gefüllten Tortelloni mit einer köstlichen Ricottacreme durch wenige einfache Schritte, serviert auf einem Bett aus Rucola, mit Parmesansplittern für eine kalte Vorspeise, perfekt als Aperitif-Begleitung, um das Aperitif-Dinner zu bereichern oder als Vorspeise an Feiertagen.
Lesen Sie, wie man die Bresaola-Tortelloni mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie üblich, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 80 g Bresaola (in Scheiben)
- 150 g Ricotta
- Rucola
- Parmesansplitter
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der Bresaola-Tortelloni
Den Ricotta abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit extra nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen, gut vermischen, bis eine homogene Creme entsteht.
Einen Teelöffel Ricottacreme auf jede Bresaola-Scheibe geben, dann die Scheiben zu Halbkreisen falten, die Ränder leicht pressen und die Ränder jedes Halbkreises umklappen, bis ein Tortelloni entsteht.
Ein Bett aus gut gewaschener Rucola auf einem Servierteller anrichten.
Die vorbereiteten Bresaola-Tortelloni darauf legen, etwas Parmesansplitter hinzufügen, einen Tropfen extra natives Olivenöl darüberträufeln und servieren.
Hinweise
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