Der Brokkoli-Kartoffel-Auflauf ist ein köstliches Gericht, perfekt als zweiter Gang, Beilage oder Einzelgericht, einfach zuzubereiten und sehr lecker.
Wenige, einfache Zutaten und ein einfacher Ablauf für ein Gericht, das den Gaumen von Groß und Klein erobert, sehr einfach zu machen und perfekt für alle Gelegenheiten.
Lesen Sie, wie Sie den Brokkoli-Kartoffel-Auflauf mit dem Rezept zubereiten, das Sie wie immer gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 400 g Brokkoli
- 200 g Mozzarella
- Grana (gerieben)
- Natives Olivenöl extra
- Salz
Zubereitung des Brokkoli-Kartoffel-Auflaufs
Brokkoli reinigen: Röschen schneiden und unter kaltem, fließendem Wasser waschen.
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und etwa zehn Minuten in reichlich Salzwasser kochen.
Fügen Sie die Brokkoliröschen hinzu und kochen Sie sie fünf Minuten.
Alles gut abgießen, um das gesamte Kochwasser zu entfernen.
Schneiden Sie den Mozzarella in Würfel und mischen Sie ihn mit den Kartoffeln und dem Brokkoli in einer Schüssel.
Eine Auflaufform mit etwas nativem Olivenöl extra einfetten.
Geben Sie die Mischung aus Kartoffeln, Brokkoli und Mozzarella hinein und bestreuen Sie sie mit reichlich geriebenem Käse.
Mit einem weiteren Schuss nativem Olivenöl extra vervollständigen und im vorgeheizten Ofen bei 180° für eine halbe Stunde backen, in den letzten zehn Minuten der Garzeit auf Grillmodus wechseln.
Aus dem Ofen nehmen und den Brokkoli-Kartoffel-Auflauf servieren.
Hinweise
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