Die Bruschetta mit karamellisierten Tomaten und Burrata sind köstliche Fingerfood-Vorspeisen, die einfach zuzubereiten und sehr lecker sind.
Ein unwiderstehliches und einfaches Gericht, perfekt zum Aperitif, für ein Abendessen mit Freunden oder einen Brunch, reich an Geschmack und sehr schmackhaft.
Lesen Sie, wie Sie die Bruschetta mit karamellisierten Tomaten und Burrata mit dem einfachen Rezept zubereiten, das unten zu finden ist, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 4 Scheiben Bauernbrot
- 200 g Burrata
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel weißer Weinessig
- Oregano
- Rucola
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Bruschetta mit karamellisierten Tomaten und Burrata
Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie.
Schälen Sie die Knoblauchzehe und geben Sie sie in eine große Pfanne mit einem Schuss extra natives Olivenöl.Fügen Sie die Kirschtomaten hinzu, salzen Sie und geben Sie den braunen Zucker, den weißen Weinessig und etwas Oregano hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze karamellisieren.
Halbieren Sie die Brotscheiben und rösten Sie sie auf einem Grill oder einer Grillpfanne, bis sie auf allen Seiten goldbraun sind.Legen Sie sie auf eine Servierplatte und bedecken Sie sie mit den karamellisierten Tomaten.
Geben Sie dann einen Löffel Burrata auf die Tomaten und dekorieren Sie mit einem Rucola-Blatt.
Servieren Sie sofort Ihre Bruschetta mit karamellisierten Tomaten.
Hinweise
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