Die Cannelloni mit Mortadella und Ricotta sind ein raffiniertes Hauptgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Wenige, einfache Zutaten und ein ganz einfacher Ablauf: einfach zusammenstellen und für etwa fünfundzwanzig Minuten in den Ofen stellen, um ein perfektes Hauptgericht für das Sonntagsessen oder einen Festtag zu haben.
Lesen Sie, wie man die Cannelloni mit Mortadella und Ricotta nach dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie üblich, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 – 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 8 Blätter frischer Teig für Lasagne
- 400 g Ricotta
- 150 g Mortadella
- 100 ml Milch
- Pistazienkörner
- 400 ml Béchamel
Zubereitung der Cannelloni mit Mortadella und Ricotta
Hackt die Mortadella fein.
Gebt sie in eine Schüssel, fügt den Ricotta, 15 g Pistazienkörner und die Milch hinzu und vermischt alles gut, bis eine Creme entsteht.
Gebt die Creme in einen Einwegspritzbeutel mit einer großen, glatten Tülle.Legt ein Teigblatt für Lasagne nach dem anderen auf die Arbeitsfläche.
Tragt einen großzügigen Streifen Füllung entlang der kurzen Seite des Lasagne-Rechtecks auf und haltet mindestens einen Zentimeter Abstand vom Rand, dann rollt das Teigblatt auf, um einen Cannelloni zu formen.
Fahrt auf diese Weise für alle Teigblätter fort, um alle eure Cannelloni zu formen.Gebt einige Esslöffel Béchamel auf den Boden einer Auflaufform und legt die vorbereiteten Cannelloni darauf.
Bedeckt sie mit der restlichen Béchamel, streut ein wenig Pistazienkörner darüber und stellt sie in den vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für fünfzehn bis zwanzig Minuten, dann schaltet den Ofen für ein paar Minuten auf Grillfunktion, bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.
Holt die Cannelloni aus dem Ofen und serviert sie sofort, gut heiß, eure Cannelloni mit Mortadella und Ricotta.
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