Die einfache Kartoffelpizza ist ein leckeres Gericht auf Kartoffelbasis, das einfach zuzubereiten und unwiderstehlich ist.
Ähnlich wie das Gateau aus Kartoffeln, unterscheidet sie sich durch das Fehlen von schmelzenden Käsesorten und Aufschnitt, ist aber ebenso lecker und unwiderstehlich. Außen knusprig und mit einem weichen und leckeren Kern, ist sie perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder Einzelgericht, und schmeckt sowohl heiß, als auch warm oder kalt hervorragend, sodass sie im Voraus zubereitet und auch außerhalb des Hauses für das Mittagessen im Büro, einen Ausflug oder am Meer genossen werden kann.
Lesen Sie, wie man die einfache Kartoffelpizza mit dem unten stehenden einfachen Rezept zubereitet, wie immer, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1,5 kg Kartoffeln
- 1 Ei
- Halbes Zehe Knoblauch
- 50 g Grana (gerieben)
- Semmelbrösel
- Extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der einfachen Kartoffelpizza
Waschen Sie die Kartoffeln, sammeln Sie sie in einem Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und stellen Sie sie auf den Herd.
Lassen Sie sie zwanzig, fünfundzwanzig Minuten ab dem Siedepunkt kochen, bis sie weich sind und sich leicht mit den Zinken einer Gabel einstechen lassen.
Lassen Sie sie abtropfen, abkühlen und schälen Sie sie dann und drücken Sie sie durch die Kartoffelpresse, wobei Sie das Püree in einer Schüssel auffangen.Fügen Sie das Ei, den geriebenen Käse, den gehackten Knoblauch und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie gründlich, bis Sie eine homogene und kompakte Mischung erhalten.
Ölen Sie eine Backform ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln.
Verteilen Sie die vorbereitete Mischung darauf und glätten Sie sie.Bestreuen Sie die Oberfläche Ihrer einfachen Kartoffelpizza mit ein wenig mehr Semmelbröseln und beenden Sie sie mit einem Schuss extra nativem Olivenöl.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200° im statischen Modus für zwanzig, fünfundzwanzig Minuten, und wechseln Sie in den Grillmodus in den letzten Minuten der Backzeit, um die Oberfläche goldener zu machen.
Die Kartoffelpizza ist servierbereit!
Hinweise
Der Grana-Käse kann durch Parmesan ersetzt oder mit Pecorino oder einem anderen reibbaren Käse nach Ihrem Geschmack gemischt werden.
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Fragen und Antworten zur einfachen Kartoffelpizza
Kann ich den Knoblauch weglassen?
Der Knoblauch verleiht ihr einen köstlichen und unwiderstehlichen Geschmack, aber wenn er nicht gewünscht wird, kann er problemlos weggelassen werden.
Welche Kartoffelsorte ist am besten für die einfache Kartoffelpizza geeignet?
Es wird empfohlen, gelbe und mehlige Kartoffeln zu verwenden.
