Der Erdbeer-Mandel-Aufstrich ist eine köstliche, leicht herzustellende Creme, die sich perfekt auf Brot und Zwieback zum Frühstück oder zum Snack eignet.
Süß, gesund und mit wenigen Zutaten, ideal zum Streichen oder zum Löffeln!
Lesen Sie, wie Sie den Erdbeer-Mandel-Aufstrich mit dem einfachen und schnellen Rezept zubereiten, das Sie unten, wie immer, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
Zutaten
- 100 g geschälte Mandeln
- 15 g getrocknete Erdbeeren (klicken Sie hier für das Rezept zur Selbstherstellung)
- 50 g Butter
- 3 Esslöffel Milch
- 40 g Puderzucker
Zubereitung des Erdbeer-Mandel-Aufstrichs
Rösten Sie die Mandeln im Ofen bei 140° für zwanzig Minuten (oder in der Heißluftfritteuse bei gleicher Temperatur, aber für zehn Minuten), indem Sie sie während des Garens einmal wenden.
Geben Sie sie in einen Mixer und mixen Sie sie stoßweise, bis eine homogene Creme entsteht. Beiseite stellen, im Mixer lassen.
Separat die getrockneten Erdbeeren zu Pulver verarbeiten.Fügen Sie sie der Mandelcreme zusammen mit der Butter, der Milch und dem Puderzucker hinzu und mixen Sie alles, bis Ihre Mandel-Erdbeer-Creme gut homogen ist.
Bewahren Sie sie in einem sterilisierten Glasbehälter im Kühlschrank für maximal eine Woche auf (oder weniger, je nach Ablaufdatum der Milch).
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