Der falsche Pandoro mit Schokolade ist ein köstlicher Weihnachtkuchen mit unwiderstehlichem Geschmack, einfach zuzubereiten und ohne Gehzeiten.
Er wird mit Backpulver zubereitet und in der Pandoro-Form gebacken, und ist mit einer einfachen Glasur aus Zartbitterschokolade überzogen.
Perfekt für die Feiertage, Heiligabend, Weihnachten, Silvester oder für ein Weihnachtsbuffet, und kann auch einige Tage im Voraus zubereitet werden.
Lesen Sie, wie man den falschen Pandoro mit Schokolade mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie wie gewohnt gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
Zutaten für den falschen Pandoro mit Schokolade
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 160 ml Orangensaft
- 110 ml Pflanzenöl
- 40 ml Milch
- 220 g Mehl 00
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 ml Schlagsahne (noch flüssig)
- 100 g Zartbitterschokolade
Werkzeuge
- 1 Pandoro-Form
Zubereitung des falschen Pandoro mit Schokolade
Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen und geben Sie sie in zwei separate Schüsseln.
Schlagen Sie die Eiweiße steif und stellen Sie sie beiseite.
Fügen Sie den Zucker zu den Eigelben hinzu und schlagen Sie sie, bis die Mischung hell und schaumig ist.
Fügen Sie die Milch unter ständigem Rühren langsam hinzu, dann das Öl und den Orangensaft, ohne aufzuhören, die Rührbesen zu benutzen.
Fügen Sie schließlich das Mehl, das ungesüßte Kakaopulver und das Backpulver hinzu, während Sie weiter mit den Rührbesen arbeiten, bis eine homogene Masse entsteht.Mit einem Spatel und vorsichtigen Bewegungen von unten nach oben die beiseite gestellten Eiweiße unterheben, immer vorsichtig rühren, um die Masse nicht zu entlüften, bis sie glatt, cremig und klumpenfrei ist.
Fetten und bemehlen Sie eine Pandoro-Form und gießen Sie die vorbereitete Mischung hinein.
Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für fünfundvierzig Minuten und machen Sie die Stäbchenprobe (verwenden Sie einen langen Spieß), um die Garzeit zu überprüfen (eingetaucht in den falschen Pandoro muss es trocken herauskommen), andernfalls verlängern Sie die Backzeit.Lassen Sie Ihren Schokoladen-Pandoro vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Tablett oder eine Servierplatte geben.
Bereiten Sie die Glasur vor.
Hacken Sie die Zartbitterschokolade.
Erhitzen Sie die noch flüssige Schlagsahne in einem Topf, bis sie fast kocht, dann fügen Sie die gehackte Schokolade hinzu und rühren Sie gründlich, bis die Masse glänzend und klumpenfrei ist.
Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es über den falschen Pandoro gießen, und warten Sie, bis die Glasur fest wird, bevor Sie servieren.
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