Das falsche Zucchini-Sushi ist ein schmackhaftes, raffiniertes Fingerfood, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Perfekt als Vorspeise oder als Begleitung zum Aperitif für ein sommerliches Abendessen, leicht und schnell zuzubereiten. Es handelt sich um gegrillte Zucchiniröllchen, gefüllt mit einer Käsemousse und verfeinert mit gehacktem Mortadella (oder gekochtem Schinken, wenn Sie möchten).
Lesen Sie, wie man das falsche Zucchini-Sushi mit dem einfachen Rezept, das Sie unten nach dem Foto finden, zubereitet 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 2 Zucchini
- 200 g Frischkäse
- 60 g Parmesan (gerieben)
- 50 g Mortadella (in einem Stück)
- extra natives Olivenöl
Zubereitung des falschen Zucchini-Sushis
Waschen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in dünne Scheiben entlang der langen Seite.
Grillen Sie sie auf einer heißen Platte oder Grillpfanne von allen Seiten und lassen Sie sie abkühlen.
In einer kleinen Schüssel den Frischkäse und den geriebenen Käse mischen und zu einer homogenen Creme verrühren.Legen Sie die gegrillten Zucchinischeiben auf ein Schneidebrett und bestreichen Sie sie mit etwas Käsecreme.
Rollen Sie sie auf, um Röllchen zu formen, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter, stellen Sie sie auf eine der aufgerollten Seiten, verschließen Sie sie und lassen Sie sie mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.Nach der Ruhezeit oder direkt vor dem Servieren die Mortadella hacken, ohne sie zu einer Paste zu verarbeiten.
Die Zucchiniröllchen auf eine Servierplatte legen und mit etwas gehackter Mortadella, einem Schuss extra nativem Olivenöl und etwas Oregano verfeinern und servieren Sie Ihr falsches Zucchini-Sushi.
Notizen
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