Der Fenchel-Apfel-Salat ist eine leckere, einfache und schnelle vegetarische Beilage.
Es ist ein schlichtes, aber überraschendes Gericht, das mit dem Kontrast zwischen dem duftenden, knackigen Fenchel und dem süß-säuerlichen Apfel spielt, die zusammen sofort ein Gefühl von Leichtigkeit und fast erfrischender Frische vermitteln. Ein Salat, der nicht nur gesund, sondern auch sehr angenehm zu essen ist. Perfekt als Beilage zu allen Arten von Hauptgerichten, auch zu kräftigen oder gegrillten Speisen – er ist frisch, farbenfroh und verlockend.
Lest, wie ihr den Fenchel-Apfel-Salat mit dem einfachen und schnellen Rezept zubereitet, das ihr wie gewohnt direkt nach dem Foto findet 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter
Zutaten
- 2 Fenchel
- 1 Apfel
- Granatapfelkerne
- Zitronensaft
- natives Olivenöl extra
- Salz
Zubereitung des Fenchel-Apfel-Salats
Putzt den Fenchel: entfernt den Strunk und die grünen Stiele, hebt etwas vom Fenchelgrün zum Dekorieren auf, wascht den Fenchel und schneidet ihn in dünne Scheiben.
Wascht den Apfel, entfernt das Kerngehäuse und schneidet ihn in dünne Scheiben, genauso dick wie die Fenchelscheiben.
Gebt alles in eine Schüssel und beträufelt es mit etwas Zitronensaft.Würzt mit einer Handvoll Granatapfelkernen, nativem Olivenöl extra und Salz und vermischt alles vorsichtig.
Garniert mit etwas abgespültem Fenchelgrün unter fließendem Wasser und serviert euren Fenchel-Apfel-Salat.
Hinweise
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