Der Fenchel-Bresaola-Salat ist eine köstliche Beilage, Hauptgericht oder vollständige Mahlzeit (abhängig von der Menge), die frisch, leicht, einfach und schnell zuzubereiten ist.
Wenige Zutaten und ein sehr einfaches Zubereitungsverfahren machen es zu einem perfekten Gericht für diejenigen, die leicht essen, aber dennoch Geschmack haben möchten, für diejenigen, die auf Diät sind oder ein frisches und leckeres Gericht wünschen. Fenchel und Bresaola sind eine einfache, aber elegante Kombination, die in der italienischen Küche wegen ihrer Leichtigkeit und Harmonie sehr geschätzt wird. Fenchel hat einen frischen, leicht süßen und aromatischen Geschmack und ist bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften, den hohen Wasser- und Ballaststoffgehalt und den niedrigen Kaloriengehalt. Roh und sehr dünn geschnitten ist er knusprig und duftend. Bresaola mit ihrem delikaten, aber würzigen Geschmack, dem hohen Proteingehalt und dem geringen Fettanteil ist perfekt für ein leichtes Gericht. Die Frische und Süße des Fenchels balancieren die Würze und Zartheit der Bresaola, was ein ausgewogenes und angenehmes Gericht ergibt.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie den Fenchel-Bresaola-Salat mit dem unten angegebenen einfachen Rezept nach der üblichen Vorgehensweise zubereiten können, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Fenchel
- 200 g Bresaola
- 100 g Parmesan (in Spänen)
- grüne Oliven (entkernt)
- Zitronensaft (von einer halben Zitrone)
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung des Fenchel-Bresaola-Salats
Waschen Sie den Fenchel und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben.
Geben Sie ihn in eine Schüssel.Schneiden Sie die Bresaola mit einer Küchenschere in Streifen und fügen Sie sie den Fenchelscheiben hinzu.
Fügen Sie die entkernten Oliven, den Zitronensaft, ein paar Esslöffel extra natives Olivenöl, den Parmesan in Spänen hinzu und würzen Sie mit Salz.
Vermengen Sie alles vorsichtig und servieren Sie Ihren Fenchel-Bresaola-Salat.
Notizen
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