Die Fenchelsuppe ist ein köstliches vegetarisches Comfort-Food-Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Leicht, warm und wohltuend, wird sie mit einfachen Zutaten zubereitet, die oft in der Speisekammer vorhanden sind, und ist sehr schmackhaft. Der Fenchel hat bekannte therapeutische Eigenschaften, reinigt den Körper, senkt den Cholesterinspiegel, bekämpft Infektionen und stärkt das Immunsystem. Diese Suppe ist perfekt an den kältesten Tagen, gesund und voller Geschmack.
Lesen Sie, wie man die Fenchelsuppe mit dem unten stehenden einfachen Rezept zubereitet, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 kg Fenchel
- 200 g altes Brot
- 1 Zehe Knoblauch
- Gemüsebrühe
- Petersilie
- natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der Fenchelsuppe
Reinigen Sie den Fenchel, bewahren Sie einige zartere Wedel auf, waschen Sie ihn und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben.
Den Knoblauch schälen.
Erhitzen Sie etwas natives Olivenöl extra in einem Topf.Den Knoblauch und den Fenchel fünf Minuten anbraten, dann alles mit der Brühe bedecken und zwanzig Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit das Brot in dünne Scheiben schneiden und im vorgeheizten Ofen bei 200°C zehn Minuten toasten.
Bereiten Sie eine Mischung aus etwas Petersilie und den beiseite gelegten Fenchelwedeln zu.Legen Sie das Brot auf den Boden jedes Tellers, bedecken Sie es mit Fenchel und Brühe nach Geschmack und garnieren Sie es mit der vorbereiteten Mischung und Pfeffer nach Belieben.
Servieren Sie sofort die heiße Fenchelsuppe.
Hinweise
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