Fleisch und Kartoffeln alla Pizzaiola ist ein schmackhaftes Hauptgericht mit Beilage, einfach zuzubereiten und sehr lecker.
Es handelt sich um ein besonderes Rezept, da die Zutaten alle zusammen roh in einem Topf oder einer Pfanne mit hohem Rand gekocht werden, was die Zubereitung einfach und schnell macht und das Ergebnis wirklich köstlich. Ein Rettungsgericht fürs Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie, perfekt in jeder Jahreszeit, auf dem Herd gekocht.
Lesen Sie, wie man Fleisch und Kartoffeln alla Pizzaiola mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie gewohnt, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 600 g Kalbsschnitzel
- 3 geschälte Tomaten
- 400 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Oregano
- geriebener Grana (optional)
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung von Fleisch und Kartoffeln alla Pizzaiola
Legen Sie die Fleischscheiben zwischen zwei Blätter Backpapier und klopfen Sie sie mit einem Fleischklopfer.
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie diese ebenfalls in dünne Scheiben.Schneiden Sie die geschälten Tomaten in Stücke.
Legen Sie in eine Pfanne mit hohem Rand oder einen Topf mit denselben Eigenschaften einen Boden aus extra nativem Olivenöl.
Legen Sie eine Schicht Fleischscheiben hinein, salzen, pfeffern, bestreuen Sie mit Oregano, dann etwas geschälte Tomaten, etwas Zwiebelscheiben und dann Kartoffeln.Machen Sie erneut eine Schicht aus Fleisch, Salz, Pfeffer, Oregano, geschälten Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln und so weiter, bis die Zutaten verbraucht sind.
Beenden Sie mit einer Prise geriebenem Käse (optional), Salz, Pfeffer, Oregano und einem Schuss extra nativem Olivenöl.
Decken Sie mit einem Deckel ab und lassen Sie es eine halbe Stunde bei niedriger Hitze kochen, gelegentlich kontrollieren und bei Bedarf, falls der Bratensaft zu sehr austrocknet, etwas Wasser hinzufügen.
Schalten Sie ab und servieren Sie sofort, gut heiß, Ihr Fleisch und Kartoffeln alla Pizzaiola.
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