Die Fleischbällchen in Weißwein sind ein leckeres Hauptgericht aus Fleisch, einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Weiche Fleischbällchen, umhüllt von einer zarten und schmackhaften Soße, perfekt für alle Gelegenheiten, sei es mit der Familie oder mit Freunden, einfach zuzubereiten.
Lesen Sie, wie man die Fleischbällchen in Weißwein zubereitet mit dem einfachen Rezept, das Sie unten finden, wie üblich, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 50 g Brotkrumen (altbacken)
- 1 Ei
- 50 g Grana (gerieben)
- Halbe Zehe Knoblauch
- Milch
- 1 Glas Weißwein
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Fleischbällchen in Weißwein
Zerbröseln Sie das Brot und sammeln Sie es in einer kleinen Schüssel.
Bedecken Sie es mit etwas Milch und lassen Sie es etwa zwanzig Minuten ruhen.
Drücken Sie es aus und geben Sie es in eine Schüssel mit dem Hackfleisch, dem Ei, dem geriebenen Käse, der gehackten halben Knoblauchzehe und einer Prise Salz.Mischen Sie gründlich, bis Sie eine homogene Masse erhalten.
Formen Sie Fleischbällchen von der Größe einer Walnuss.
In einer großen antihaftbeschichteten Pfanne erhitzen Sie einige Esslöffel extra natives Olivenöl.
Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und braten Sie sie von allen Seiten an.Löschen Sie mit Weißwein ab und wenn der Alkohol verdampft ist, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel.
Lassen Sie es bei niedriger Flamme zehn bis fünfzehn Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie weiter, bis der Bratensaft eingedickt ist.
Servieren Sie Ihre Fleischbällchen in Weißwein heiß.
Hinweise
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