Die gebackene Pasta mit Kürbis ist ein leckeres Hauptgericht, einfach zuzubereiten und unwiderstehlich.
Ein reichhaltiges Gericht, perfekt für das Sonntagsessen, für Feiertage oder einen besonderen Tag, zum Mittag- oder Abendessen mit Verwandten, Freunden oder wichtigen Gästen, perfekt für Groß und Klein.
Lesen Sie, wie die gebackene Pasta mit Kürbis mit dem einfach zu folgenden Rezept zubereitet wird, wie gewohnt, direkt nach dem Foto 😉
Vielleicht interessieren Sie sich auch für die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 700 g Kürbis
- 300 g Pasta
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 g geräucherter Provola
- Grana (gerieben)
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der gebackenen Pasta mit Kürbis
Reinigen Sie den Kürbis und schneiden Sie ihn in Würfel.
Schälen Sie den Knoblauch.
Erhitzen Sie einige Esslöffel extra natives Olivenöl in einem Topf und lassen Sie die Knoblauchzehe darin goldbraun werden.Entfernen Sie den Knoblauch und fügen Sie die Kürbiswürfel und ein Glas Wasser hinzu.
Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie den Kürbis fünfzehn Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann pürieren Sie ihn mit einem Stabmixer zu einer Creme, salzen Sie und lassen Sie es weiter bei mittlerer Hitze eindicken.
Kochen Sie die Pasta für die Hälfte der auf der Verpackung angegebenen Zeit in kochendem Salzwasser.Schneiden Sie den Provola in Würfel.
Abgießen Sie die Pasta, fügen Sie einige Kellen des vorbereiteten Kürbis-Dressings hinzu, den Provola, etwas geriebenen Grana und mischen Sie gründlich.
Gießen Sie eine Kelle des Kürbis-Dressings in eine große Auflaufform, fügen Sie die gewürzte Pasta hinzu, den Rest des Kürbis-Dressings und bestreuen Sie es mit geriebenem Grana.
Backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei Umluft bei 180° für zwanzig Minuten.
Entnehmen Sie es und servieren Sie Ihre gebackene Pasta mit Kürbis.
Notizen
Wenn Sie immer auf dem Laufenden über alle meine Rezepte bleiben möchten, ohne jemals eines zu verpassen, folgen Sie mir auch auf meiner Facebook-Seite, die Sie direkt durch Klicken HIER finden.
