Gebackener Brokkoli mit Speck und Provola ist eine köstliche Beilage, die einfach und schnell zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.
Perfekt als Begleiter zu Fleischgerichten oder Käse, ist sie schnell mit wenigen Zutaten zubereitet. Der Brokkoli bleibt knackig, hat aber ein zartes Herz, das wunderbar mit der Provola und dem geräucherten Speck harmoniert, perfekt auch zum Genießen mit einer schönen Scheibe hausgemachtem Brot.
Lies weiter, um zu erfahren, wie du den gebackenen Brokkoli mit Speck und Provola mit dem einfachen und schnellen Rezept zubereitest, das du unten findest, wie immer, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 Brokkoli
- 80 g geräucherter Speck (in Würfeln)
- 150 g geräucherte Provola
- Grana (gerieben)
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung von gebackenem Brokkoli mit Speck und Provola
Reinige den Brokkoli, schneide die Röschen ab und entferne die Blätter und den Stiel.
Wasche sie gut unter fließendem Wasser.Lasse sie fünf Minuten in gesalzenem, kochendem Wasser kochen, dann abgießen und abkühlen lassen.
Schneide die Provola in Würfel.
Gieße einen Schuss extra natives Olivenöl in eine Auflaufform.Füge die Brokkoliröschen, die Provola und die Speckwürfel hinzu und mische gut durch.
Streue etwas geriebenen Käse darüber, gib einen Schuss extra natives Olivenöl darüber und backe im vorgeheizten Umluftofen bei 200° für zehn Minuten.
Nimm den Brokkoli aus dem Ofen und serviere ihn heiß.
Hinweise
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