Die gebratenen Goldbrassenfilets sind ein schmackhaftes Hauptgericht auf Fischbasis, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Goldbrassenfilets ohne Gräten und Stacheln und ein paar einfache Zutaten für ein geschmackvolles Gericht, perfekt für jede Gelegenheit, allein oder in Gesellschaft.
Lesen Sie, wie man die gebratenen Goldbrassenfilets mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Goldbrassenfilets
- 250 g Kirschtomaten
- 50 g schwarze Oliven
- 1 Zehe Knoblauch
- Halbes Glas Weißwein
- gehackte Petersilie
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der gebratenen Goldbrassenfilets
Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in Hälften.
Schälen Sie den Knoblauch.
Spülen Sie die Goldbrassenfilets unter fließendem Wasser ab und stellen Sie sicher, dass sie keine Gräten und Stacheln haben.
Erhitzen Sie einen Schuss extra natives Olivenöl in einer großen Pfanne.
Rösten Sie die Knoblauchzehe darin an, entfernen Sie sie und fügen Sie die Kirschtomaten hinzu.
Salzen Sie und lassen Sie es ein paar Minuten ziehen, dann fügen Sie die Oliven hinzu, mischen Sie und geben Sie die Goldbrassenfilets dazu.
Lassen Sie es ein paar Minuten kochen und löschen Sie es mit Weißwein ab.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie es vier oder fünf Minuten kochen, bis der Fisch gut durch ist.
Schalten Sie aus, bestreuen Sie mit etwas gehackter Petersilie, fügen Sie einen Schuss extra natives Olivenöl hinzu und servieren Sie Ihre gebratenen Goldbrassenfilets.
Hinweise
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