Der gefälschte Kartoffel-Fladen ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft ist.
Eine Basis aus dünnen Kartoffelscheiben umhüllt eine leckere Füllung, perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder einzelnes Gericht, für eine Feier, ein ungezwungenes Abendessen, eine schnelle Mahlzeit, einen Snack oder einen herzhaften Imbiss usw.
Lesen Sie, wie man den gefälschten Kartoffel-Fladen mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie immer, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 450 g Kartoffeln
- 150 g Parmesan (gerieben)
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Cherrytomaten
- roher Schinken
- Mozzarella
- Rucola
Zubereitung des gefälschten Kartoffel-Fladens
Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie unter fließendem Wasser und schneiden Sie sie mit einem Mandoline oder einem glatten Messer in sehr dünne Scheiben.
Bedecken Sie das Backblech mit Backpapier.
Bestreichen Sie etwas Öl auf dem Papier, indem Sie Scheiben von etwa zwanzig Zentimetern Durchmesser formen, und bedecken Sie sie mit den Kartoffelscheiben, die leicht übereinander liegen.Würzen Sie sie mit einer Prise Salz und bedecken Sie sie vollständig mit geriebenem Parmesan.
Backen Sie sie in einem statischen Ofen bei 190° für etwa dreißig Minuten, bis sie goldbraun sind.Nehmen Sie sie aus dem Ofen und tupfen Sie mit Küchenpapier das entstandene Kochwasser ab, lassen Sie die Kartoffeln dann abkühlen, entfernen Sie sie vorsichtig vom Backpapier und legen Sie sie auf einen Teller, wobei die Käseseite nach unten zeigt.
Füllen Sie sie nach Belieben oder mit den in der Rezeptur vorgeschlagenen Zutaten, falten Sie sie zusammen und servieren Sie.
Hinweise
Sie können Ihren Kartoffel-Fladen nach Belieben füllen, zum Beispiel mit Schinken und Käse, Speck und Mozzarella, gegrilltem Gemüse usw.
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