Der gegrillte Radicchio ist eine einfache, schnelle und sehr schmackhafte Beilage.
Mit nur wenigen Zutaten, die immer in der Speisekammer verfügbar sind, können Sie ganz einfach und schnell eine perfekte Beilage für jedes Hauptgericht, ob Fleisch oder Fisch, oder zur Begleitung von Käse zubereiten. Radicchio ist sehr gesund, reich an Vitamin C, enthält Anthocyane, Betacarotin und Eisen, B-Vitamine und Vitamin K. Es verzögert die Alterung, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und entgiftet den Körper.
Lesen Sie, wie Sie den gegrillten Radicchio mit dem einfachen Rezept zubereiten können, das Sie unten finden, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Grill
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Köpfe Radicchio
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung des gegrillten Radicchio
Reinigen Sie den Radicchio und waschen Sie ihn gründlich. Trocknen Sie ihn ab und schneiden Sie das untere Ende ab.
Schneiden Sie ihn in Viertel (oder halbieren Sie ihn, wenn die Köpfe zu klein sind) und legen Sie ihn in eine Auflaufform.Würzen Sie ihn mit extra native Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Erhitzen Sie eine Grillplatte, bis sie sehr heiß ist.Legen Sie die Radicchio-Stücke darauf und lassen Sie sie etwa zehn Minuten lang braten, damit sie weich werden, indem Sie sie zur Hälfte der Garzeit wenden.
Servieren Sie den gegrillten Radicchio sofort heiß, indem Sie nach Belieben etwas extra natives Olivenöl hinzufügen und mit Salz abschmecken.
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