Der gegrillte Zucchinisalat ist ein leckeres kaltes Gericht, perfekt für den Sommer, einfach zuzubereiten.
Ein vollständiges und leichtes Einzelgericht mit Zucchini, hartgekochten Eiern und Thunfisch, das zum Mittag- oder Abendessen genossen werden kann, frisch und schmackhaft.
Lesen Sie, wie man den gegrillten Zucchinisalat mit dem unten angegebenen einfachen Rezept zubereitet, wie gewohnt, gleich nach dem Foto 😉
Folgende Rezepte könnten Sie auch interessieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 4 Zucchini
- 4 Eier
- 320 g Thunfisch in Öl
- 200 g Feta
- Minze
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Zubereitung des gegrillten Zucchinisalats
Legen Sie die Eier in einen kleinen Topf, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und stellen Sie sie auf den Herd.
Lassen Sie sie acht Minuten ab dem Zeitpunkt des Kochens kochen.
In der Zwischenzeit waschen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in Scheiben.
Nachdem die Eier gekocht sind, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eis, um das Kochen zu stoppen und sie abzukühlen.Grillen Sie die Zucchini von allen Seiten auf einer Grillplatte.
Schälen Sie die Eier und schneiden Sie sie in Scheiben.
Würzen Sie die Zucchini mit extra nativem Olivenöl, Salz und zerkleinerten Minzblättern, mischen Sie gründlich.
Legen Sie sie auf eine Servierplatte.
Bedecken Sie sie mit den Eierscheiben.Lassen Sie den Thunfisch aus dem Konservierungsöl abtropfen, zerkleinern Sie ihn und legen Sie ihn auf die Eier.
Zerbröckeln Sie auch den Feta und streuen Sie ihn über Ihren gegrillten Zucchinisalat.
Vervollständigen Sie mit einem Schuss extra natives Olivenöl, passen Sie gegebenenfalls das Salz an, und servieren Sie.
Notizen
Wenn Sie immer über alle meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben möchten, ohne jemals eines zu verpassen, folgen Sie mir auch auf meiner Facebook-Seite, die Sie direkt HIER finden.
