Der gesalzene Ricotta-Fladen ist eine köstliche Vorspeise, ein Hauptgericht oder ein einzigartiges Gericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Auf Basis von Ricotta, ohne Hefe, niedrig, außen knusprig und innen weich und sehr schmackhaft mit einfachen Zutaten, ist er perfekt für das Abendessen mit der Familie oder Freunden und kann sich auch als ausgezeichnetes Resteessen erweisen, wenn Sie Wurstwaren haben, die Sie zum Teig hinzufügen können.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie den gesalzenen Ricotta-Fladen mit dem einfachen Rezept zubereiten können, das Sie unten, wie immer, gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Ricotta
- 1 Ei
- 50 g Grana (gerieben)
- 100 g gekochter Schinken (in Scheiben)
- 100 g Scamorza (oder Provola)
- 50 g Mehl
- Salz
Zubereitung des gesalzenen Ricotta-Fladens
Geben Sie den Ricotta in eine große Schüssel.
Fügen Sie das Ei und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie, bis eine homogene Masse entsteht.
Den geriebenen Grana und das Mehl einarbeiten.Schneiden Sie den Scamorza in Würfel und fügen Sie ihn der Mischung hinzu.
Den gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden und gründlich unterrühren.
Eine Tortenform mit einem Durchmesser von 24 cm mit einem Blatt Backpapier auslegen.Gießen Sie die vorbereitete Mischung hinein und drücken und glätten Sie sie, sodass sie die gesamte Form ausfüllt.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für etwa fünfundzwanzig Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und Ihren gesalzenen Ricotta-Fladen servieren.
Hinweise
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