Die geschmorten Fenchel sind eine köstliche Gemüsebeilage, die einfach und schnell zuzubereiten ist.
15 Minuten Kochzeit in der Pfanne für eine ganz simple Beilage auf Basis von Fenchel, perfekt zum Begleiten jeder Art von Gericht, sei es Fleisch oder Fisch, Käse oder Aufschnitt, oder um sie mit gutem Hausbrot zu genießen. Fenchel fördern eine gute Verdauung, helfen das Immunsystem zu stärken und tragen zur Linderung des Bauchschwellungsgefühls bei, sie sind antioxidativ und antibakteriell.
Lesen Sie, wie man geschmorte Fenchel mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie immer, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1.5 kg Fenchel
- 20 entkernte schwarze Oliven
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel Fenchelsamen
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der geschmorten Fenchel
Reinigen Sie die Fenchel, schneiden Sie sie in dünne Spalten und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
Legen Sie sie in eine große Antihaftpfanne und fügen Sie die geschälte Knoblauchzehe, die entkernten schwarzen Oliven, einige Esslöffel extra natives Olivenöl hinzu, salzen Sie und mischen Sie gründlich.Fügen Sie ein Glas Wasser hinzu und lassen Sie sie zehn Minuten bei mittlerer Hitze mit einem Deckel abgedeckt kochen.
Nach dieser Zeit fügen Sie die Fenchelsamen hinzu, entfernen Sie den Deckel, erhöhen Sie die Hitze und lassen Sie weitere fünf Minuten kochen, dabei oft umrühren.
Schalten Sie aus, lassen Sie es abkühlen und servieren Sie die geschmorten Fenchel.
Anmerkungen
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