Die Gnadenpasta ist ein schmackhaftes Hauptgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Man sagt, dass der Ursprung dieses Gerichts mit der letzten Mahlzeit der zum Tode Verurteilten in Verbindung steht. Ihnen wurde gewöhnlich gefragt, was sie als letzte Mahlzeit genießen möchten, aber wenn als Hauptgericht diese Pasta serviert wurde, bedeutete das, dass sie begnadigt wurden und gerettet waren, daher der Name. Noch heute ist dieses Gericht ein gutes Omen für das Eintreffen guter Nachrichten… Ein Grund mehr, es auszuprobieren 😉 perfekt für ein Abendessen mit Freunden.
Lest weiter, um zu erfahren, wie man die Gnadenpasta mit dem einfachen Rezept zubereitet, das ihr unten findet, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Pasta
- 250 g Wurst
- 200 ml Kochsahne
- 1 Schnapsglas Cognac (oder Weißwein)
- 1 Schalotte
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Gnadenpasta
Stellt einen Topf mit Wasser für das Kochen der Pasta auf den Herd.
Während ihr darauf wartet, dass es kocht, bereitet das Dressing vor.
Entfernt das Brät aus der Wurst und bröselt es.Reinigt die Schalotte und hackt sie fein.
Erhitzt ein paar Esslöffel extra natives Olivenöl in einer großen Pfanne und bratet die Schalotte darin an.
Fügt die gebröckelte Wurst hinzu und lasst sie von allen Seiten anbraten.
Löscht sie mit dem Likör ab.Wenn der Cognac verdampft ist, fügt die Kochsahne hinzu und rührt um.
Kocht die Pasta in gesalzenem kochendem Wasser al dente, fügt sie der Sauce hinzu und rührt gründlich.
Serviert sofort eure Gnadenpasta.
Hinweise
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