Der grüne Bohnensalat auf griechische Art ist ein köstliches kaltes Sommergericht, das einfach zuzubereiten und reich an Geschmack ist.
Grüne Bohnen sind kalorienarme Hülsenfrüchte, die zwar ähnliche Nährwerte wie Gemüse haben, aber Provitamin A, Vitamin C und K sowie B-Vitamine enthalten. Sie sind reich an Mineralien und Ballaststoffen und arm an Proteinen.
Ein frischer Salat aus grünen Bohnen, gewürzt wie der griechische Salat, mit Feta, Kirschtomaten, schwarzen Oliven usw., der lecker und sättigend ist und sich perfekt im Voraus für die heißesten Sommertage vorbereiten lässt, sei es zum Mittag- oder Abendessen, oder auch zum Mitnehmen ans Meer oder ins Büro zur Mittagspause.
Lies, wie du den grünen Bohnensalat auf griechische Art mit dem einfachen Rezept zubereitest, das du weiter unten findest, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 600 g grüne Bohnen
- 500 g Kirschtomaten
- 400 g Feta
- 1 rote Zwiebel
- 2 Gurken
- 80 g schwarze Oliven
- Oregano
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung des grünen Bohnensalats auf griechische Art
Wasche die grünen Bohnen und schneide die Enden ab.
Koche sie in kochendem Salzwasser für fünfzehn Minuten, gieße sie ab und lasse sie abkühlen.
Wasche die Kirschtomaten und halbiere sie.Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Scheiben.
Schäle die Gurken und schneide sie in dünne Scheiben.
Schneide den Feta in Würfel.Gib die grünen Bohnen, Tomaten, Gurken und die Zwiebel in eine große Schüssel.
Füge die schwarzen Oliven hinzu und würze alles mit Oregano, extra nativem Olivenöl und Salz und mische gründlich.
Füge den Feta hinzu und mische vorsichtig, um ihn nicht zu zerbrechen.
Serviere deinen grünen Bohnensalat auf griechische Art.
Hinweise
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