Hähnchenbrust alla puttanesca ist ein leckeres Fleischgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Die typischen Zutaten der Pasta alla puttanesca – Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen – verleihen den Hähnchenscheiben reichlich Geschmack, mit einer schnellen Garzeit, die sie zart und saftig hält. Ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit, das Groß und Klein begeistert.
Lest, wie man die Hähnchenbrust alla puttanesca mit dem einfachen Rezept zubereitet, das ihr unten, wie immer, direkt nach dem Foto findet 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust (in Scheiben)
- 400 g geschälte Kirschtomaten
- 2 Esslöffel Oliven (schwarz oder Taggiasca)
- 1 Esslöffel Kapern
- 2 Filets Sardellen
- 1 Zehe Knoblauch
- Mehl
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Hähnchenbrust alla puttanesca
Wälzt die Hähnchenscheiben in Mehl.
Schält den Knoblauch und hackt die Sardellenfilets klein.
In einer großen Pfanne erhitzt etwas Olivenöl und bräunt darin die geschälte Knoblauchzehe und lasst die Sardellen schmelzen.Entfernt den Knoblauch, fügt die Hähnchenscheiben hinzu und lasst sie auf beiden Seiten anbraten.
Gebt die Kapern und Oliven hinzu, mischt und fügt die geschälten Kirschtomaten hinzu.Rührt erneut um, damit alles Geschmack annimmt, dann deckt die Pfanne mit einem Deckel ab und lasst alles etwa zehn Minuten köcheln, dreht dabei die Hähnchenscheiben ab und zu um.
Mit Salz abschmecken und die Hähnchenbrust alla puttanesca servieren.
Hinweise
Wenn gewünscht, kann auch etwas Chili zu diesem Rezept hinzugefügt werden, indem man es zusammen mit dem Knoblauch und den Sardellen anbrät.
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