Das Hähnchenfilet in der Pfanne ist ein leckeres Hauptgericht, das einfach zuzubereiten ist.
Ein weiches, saftiges und gut gegartes Fleisch direkt in der Pfanne, nur mit seinem gut eingedickten Bratensaft gewürzt, ein perfektes Hauptgericht für die ganze Familie, zum Mittag- oder Abendessen, in einer halben Stunde fertig, schmackhaft und einladend, serviert mit einer Beilage aus Salat oder Kartoffeln.
Lest, wie man das Hähnchenfilet in der Pfanne mit dem einfachen Rezept zubereitet, das ihr unten findet, wie üblich, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust (ganz)
- Zitronensaft (von zwei Zitronen)
- 120 ml extra natives Olivenöl
- Rosmarin
- Salz
Zubereitung des Hähnchenfilets in der Pfanne
Bereitet die Marinade für das Hähnchen vor.
Presst den Saft von zwei Zitronen aus und gebt ihn in eine Schüssel. Während ihr mit einem Schneebesen rührt, fügt das extra native Olivenöl langsam hinzu, um eine Emulsion zu erzeugen.
Fügt eine Prise Salz und zwei Zweige Rosmarin hinzu.Schneidet die Hähnchenbrust in zwei Hälften und legt sie in die Schüssel mit der Emulsion.
Lasst sie dreißig Minuten marinieren.
Am Ende der angegebenen Zeit erhitzt eine Antihaftpfanne auf dem Herd und legt dann das Hähnchen hinein.
Bratet es von allen Seiten an, dann lasst es etwa zwanzig Minuten garen, indem ihr nach und nach etwas von der Marinade hinzugebt, um das Hähnchen zu garen.Wenn es gar ist, legt es auf eine Servierplatte und gebt den Rest der Marinade in die Pfanne, um sie einzuengen und eine Sauce für euer Hähnchenfilet in der Pfanne zu kreieren.
Schneidet das Hähnchen in Scheiben und serviert es heiß mit dem Bratensaft und etwas Rosmarin.
Notizen
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