Die Hähnchenstücke nach Livorno-Art sind ein schmackhaftes Hauptgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Die Hähnchenbrust ist eine hochwertige Proteinquelle, die den Muskelstoffwechsel unterstützt, die Stimmung verbessert und das Immunsystem stärkt. Sie ist extrem vielseitig in der Küche und eignet sich für zahlreiche einfache und geschmackvolle Zubereitungen, wie Hähnchenrouladen aus dem Ofen, Schnitzel, Hähnchenskaloppine mit Zitrone, Hähnchensalate und vieles mehr.
Lesen Sie, wie man die Hähnchenstücke nach Livorno-Art mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie gewohnt, gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 400 g geschälte Tomaten
- entkernte schwarze Oliven (eine Handvoll)
- 1 Zehe Knoblauch
- Ein halbes Glas Weißwein
- Mehl
- Petersilie
- natives Olivenöl extra
- Salz
Zubereitung der Hähnchenstücke nach Livorno-Art
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleich große Stücke.
Wälzen Sie sie im Mehl, bis sie von allen Seiten bedeckt sind, und entfernen Sie den Überschuss.
Schälen Sie die Knoblauchzehe.Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas natives Olivenöl extra und lassen Sie die Knoblauchzehe darin goldbraun werden, dann entfernen Sie sie und fügen Sie die mehlierten Hühnerstücke hinzu.
Braten Sie sie von allen Seiten an, dann löschen Sie mit Weißwein ab und lassen ihn verdampfen.Fügen Sie die entkernten schwarzen Oliven hinzu, mischen Sie und geben Sie die geschälten Tomaten dazu.
Mischen Sie erneut, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es eine Viertelstunde kochen.
Mit Salz abschmecken und die Hähnchenstücke nach Livorno-Art sofort heiß servieren, nach Belieben mit etwas gehackter Petersilie bestreut.
Hinweise
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