Die herzhafte Torte mit Speck und Kartoffeln ist ein schmackhaftes und einladendes Gericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Fertiger Pizzateig aus der Kühltheke als Basis, Speck, geräucherter Scamorza und Kartoffeln als Füllung: ein Gericht mit intensiven Aromen, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht für ein Abendessen in Familie oder mit Freunden.
Lesen Sie, wie Sie die herzhafte Torte mit Speck und Kartoffeln mit dem einfachen Rezept zubereiten, das Sie im Folgenden, wie üblich, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Rolle fertiger Pizzateig
- 400 g Kartoffeln
- 100 g Speck (in Scheiben)
- 100 g geräucherter Scamorza (in Scheiben)
- Rosmarin
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der herzhaften Torte mit Speck und Kartoffeln
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie mit Hilfe einer Mandoline in wenige Millimeter dicke Scheiben.
Geben Sie sie in eine Schüssel, bedecken Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie eine Viertelstunde lang einweichen, dann abgießen und trocken tupfen.
Rollen Sie den fertigen Pizzateig aus und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.Legen Sie die Speckscheiben auf die Basis, dann den geräucherten Scamorza und bedecken Sie alles mit den Kartoffelscheiben.
Schlagen Sie die Ränder des Teigs an der Unterseite zur Füllung hin um.
Fügen Sie einen Schuss extra natives Olivenöl hinzu, salzen Sie und bestreuen Sie mit etwas Rosmarin.Backen Sie im vorgeheizten Umluftofen bei 200° für fünfzehn Minuten auf der untersten Schiene.
Wechseln Sie dann in den Grillmodus des Ofens und verschieben Sie die herzhafte Torte mit Speck und Kartoffeln auf die oberste Schiene für ein paar weitere Minuten, um sie nach Belieben goldbraun zu backen.
Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
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