Der im Ofen gebackene Kürbis mit Gorgonzola ist eine köstliche Beilage, die sehr einfach zuzubereiten ist.
Der Kürbis, ein typisches Herbstgemüse, eignet sich für viele einfache und sehr schmackhafte Beilagen-Rezepte. Mit seinem süßen und kräftigen Geschmack bildet er eine unwiderstehliche Kombination mit dem Gorgonzola, der einen kräftigen und leicht säuerlichen Geschmack hat, wie im Risotto mit Kürbis und Gorgonzola.
Wenn man den Kürbis und Gorgonzola hingegen in Würfel schneidet und im Ofen mit wenigen anderen Zutaten gart, erhält man ein perfektes Gericht, das man mit gutem hausgemachten Brot genießen kann, sei es als Hauptgericht, als zweiter Gang oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man den im Ofen gebackenen Kürbis mit Gorgonzola mit dem folgenden einfachen Rezept zubereitet, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Kürbis
- 120 g Gorgonzola
- 1 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Parmesan (gerieben)
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung des im Ofen gebackenen Kürbis mit Gorgonzola
Reinigen Sie den Kürbis, entfernen Sie die Schale, die Samen und die Fasern und schneiden Sie ihn in Würfel.
Legen Sie die Kürbiswürfel in eine Auflaufform und würzen Sie sie mit einem Schuss extra nativem Olivenöl und Salz, gut mischen.Schneiden Sie den Gorgonzola in Stücke und verteilen Sie diese auf dem Kürbis.
In einer kleinen Schüssel mischen Sie die Semmelbrösel mit dem geriebenen Käse und streuen diese dann über die Kürbiswürfel.Backen Sie alles in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für etwa zwanzig Minuten, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
Aus dem Ofen nehmen und servieren Sie Ihren im Ofen gebackenen Kürbis mit Gorgonzola.
Hinweise
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