Der Kabeljau in Tomatensauce ist ein schmackhaftes Fisch-Hauptgericht, reich an Geschmack und einfach zuzubereiten.
Ein klassisches Rezept für ein vollständiges Hauptgericht mit einer köstlichen und würzigen Beilage, perfekt für die ganze Familie und für alle Anlässe, mit einfachen Zutaten.
Lesen Sie, wie man den Kabeljau in Tomatensauce mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie gewohnt, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Filets Kabeljau
- 2 gekochte Kartoffeln
- 250 g geschälte Kirschtomaten
- 6 Filets Ölsardellen
- 1 Esslöffel Salzkapern
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 ml Weißwein
- Petersilie
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung des Kabeljaus in Tomatensauce
Spülen Sie die Kabeljaufilets unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie eventuell vorhandene Gräten.
Zerkleinern Sie die Sardellen und zerdrücken Sie die Knoblauchzehe.
Entsalzen Sie die Kapern.Schneiden Sie die gekochten Kartoffeln in Würfel.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Boden Olivenöl und braten Sie darin die zerdrückte Knoblauchzehe mit den zerkleinerten Sardellen goldbraun an.
Fügen Sie die Kapern hinzu.
Geben Sie die Kabeljaufilets hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten an.Löschen Sie sie mit dem Weißwein ab.
Fügen Sie die geschälten Kirschtomaten hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
Geben Sie die in Würfel geschnittenen gekochten Kartoffeln hinzu und würzen Sie mit Salz.
Lassen Sie alles etwa zehn Minuten kochen, bis der Kabeljau zart ist.
Servieren Sie Ihren Kabeljau in Tomatensauce mit etwas gehackter Petersilie und einem weiteren Schuss extra natives Olivenöl.
Hinweise
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