Kabeljau mit Erbsen ist ein leckeres Hauptgericht mit Beilage, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Wenige einfache Zutaten für ein leichtes und schmackhaftes Gericht, auf dem Herd gegart, perfekt für Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Es ist in etwa einer halben Stunde fertig und ideal, um in Form zu bleiben, ohne auf Geschmack zu verzichten! Kabeljau hat zartes, fettarmes und gut verdauliches Fleisch, das sich gut für leichte Garmethoden eignet und zu nicht zu aufdringlichen Aromen passt. Die Erbsen geben eine süßliche, pflanzliche Note, die angenehm mit der Neutralität des Fisches kontrastiert und ein schmackhaftes, leichtes Zusammenspiel schafft.
Lies, wie du Kabeljau mit Erbsen zubereitest, mit dem einfachen und schnellen Rezept, das du weiter unten findest, wie gewohnt, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Filets Kabeljau
- 250 g Erbsen
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel Weißwein
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung des Kabeljaus mit Erbsen
Kocht die Erbsen in kochendem Salzwasser für etwa zehn Minuten.
Abgießen und beiseitestellen.
Die Knoblauchzehe schälen.Erwärmt ein paar Löffel Olivenöl in einer Pfanne und lasst die Knoblauchzehe darin goldbraun werden.
Gebt die Kabeljaufilets hinzu, bratet sie ein paar Minuten an und löscht sie dann mit dem Weißwein ab.
Salzen und ziehen lassen, damit es Geschmack annimmt.Gebt die Erbsen dazu und lasst alles weitere zehn Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze garen.
Sofort servieren — euren Kabeljau mit Erbsen heiß genießen.
Hinweise
Sieh dir auch die Sammlung Kabeljau – 10 einfache und unwiderstehliche Rezepte mit vielen leckeren und leicht nachzumachenden Ideen an: Du findest sie direkt, indem du HIER klickst.
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