Karamellisierte Fenchel und rote Zwiebeln sind eine köstliche Gemüsebeilage, schmackhaft und einfach zuzubereiten.
Einfache Zutaten und ein schnelles Verfahren für eine perfekte Beilage zu Eiern, weißem Fleisch oder Fisch, oder als Füllung für eine herzhafte Torte, ein Focaccia oder ein Sandwich, würzig und sehr schmackhaft.
Lesen Sie, wie man karamellisierte Fenchel und rote Zwiebeln mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie immer, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter
Zutaten
- 2 Fenchel
- 1 rote Zwiebel
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- Rosmarin
- Balsamico-Essig
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung von karamellisierten Fenchel und roten Zwiebeln
Reinigen Sie den Fenchel, indem Sie die Stiele entfernen, waschen Sie ihn und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben.
Legen Sie sie in eine Backform.Reinigen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie in Scheiben und fügen Sie sie zum Fenchel hinzu.
Alles mit braunem Zucker, etwas gehacktem Rosmarin, einem Schuss extra nativem Olivenöl und etwas Salz würzen und gründlich vermischen.Im vorgeheizten Umluftofen bei 180° eine halbe Stunde backen.
Nehmen Sie die Form heraus und würzen Sie mit einem Schuss Balsamico-Essig, mischen Sie und stellen Sie sie für weitere fünf Minuten zurück in den Ofen.
Servieren Sie Ihren karamellisierten Fenchel und roten Zwiebeln warm oder lauwarm.
Hinweise
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