Der Kartoffel-Speck-Auflauf ist ein köstliches Hauptgericht oder eine Beilage, die einfach zuzubereiten ist.
Reichhaltig und sättigend ist es perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit Familie oder Freunden, mit einfachen Zutaten und einfacher Zubereitung für ein geschmackvolles und tröstendes Gericht.
Lesen Sie, wie Sie den Kartoffel-Speck-Auflauf mit dem unten aufgeführten einfachen Rezept zubereiten, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 100 g Speck (in Scheiben)
- 200 g Mozzarella
- 50 g Grana (gerieben)
- Rosmarin
- Butter
- Semmelbrösel
- Extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung des Kartoffel-Speck-Auflaufs
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stücke.
Geben Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie die Kartoffeln fünf Minuten kochen, nachdem das Wasser kocht, dann abgießen und abkühlen lassen.In der Zwischenzeit schneiden Sie den Mozzarella in Stücke und den Speck in Streifen.
Geben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel, fügen Sie den Mozzarella und den Speck hinzu, die Hälfte des geriebenen Käses, etwas Rosmarin und Salz und mischen Sie alles gut durch.Fetten Sie eine Auflaufform ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbrösel.
Geben Sie die Kartoffelmischung hinein, glätten Sie sie und bestreuen Sie sie mit dem restlichen geriebenen Käse und ein paar Butterflocken.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa zwanzig Minuten.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen, lassen Sie ihn etwas abkühlen und servieren Sie Ihren Kartoffel-Speck-Auflauf.
Hinweise
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