Kartoffeln und Paprika auf arme Leute Art sind ein Gericht mit bäuerlichen Ursprüngen, einfach zu machen und sehr schmackhaft.
Wenige, einfache Zutaten, ein einfaches Verfahren und viel Geschmack für eine sättigende Beilage, oder auch als vegetarisches Hauptgericht, einfach zu machen und perfekt, um jedes Gericht zu begleiten, ob Fleisch, Fisch oder Käsebasiert.
Lies, wie man Kartoffeln und Paprika auf arme Leute Art mit dem einfachen Rezept, das du unten findest, zubereitet, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 5 Kartoffeln
- 1 Rote Paprika
- 1 Rote Zwiebel
- 50 g Oliven
- 1 Zehe Knoblauch
- Petersilie
- Extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung von Kartoffeln und Paprika auf arme Leute Art
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Scheiben von einem halben Zentimeter Dicke, dann blanchiere sie fünf Minuten in kochendem Salzwasser.
Abgießen und beiseite stellen.
Wasche die Paprika, entferne den Stiel, die Samen und die Rippen und schneide sie in Streifen.
Schäle die Knoblauchzehe.Putze die rote Zwiebel und schneide sie in feine Scheiben.
Erhitze etwas extra natives Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Knoblauchzehe darin an, dann entferne sie und füge die geschnittenen Zwiebeln und Paprikastreifen hinzu.
Etwa zehn Minuten unter gelegentlichem Rühren garen lassen.Füge die beiseite gestellten Kartoffeln hinzu, salze und koche sie weitere fünf Minuten unter gelegentlichem Rühren.
Füge schließlich die Oliven hinzu, lasse sie einige Minuten durchziehen und schalte dann aus.
Serviere deine Kartoffeln und Paprika auf arme Leute Art, bestreut mit gehackter Petersilie nach Belieben.
Hinweise
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