Der katanesische Salat ist der klassische Salat der Großmutter, ein einfaches und schnelles Gericht, aber reich an Geschmack.
Eine perfekte Beilage, um jede Art von Gericht, Fleisch oder Fisch zu begleiten, einfach und schnell zuzubereiten, mit einfachen und schmackhaften Zutaten, ein Gericht, das von Generation zu Generation weitergegeben wird und typisch geworden ist für Tavernen und Restaurants.
Lesen Sie weiter, wie Sie den katanesischen Salat der Großmutter mit dem einfachen Rezept zubereiten können, das Sie unten wie gewohnt direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 800 g Tomaten
- 100 g gesalzener Ricotta
- 1 rote Zwiebel
- Basilikum
- weißer Weinessig
- extra natives Olivenöl
Zubereitung des katanesischen Salats
Reinigen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie dünn und geben Sie sie in eine kleine Schüssel.
Fügen Sie einen Esslöffel weißen Weinessig hinzu und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser.
Lassen Sie sie ruhen.Reiben Sie den gesalzenen Ricotta.
Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Spalten.
Geben Sie sie in eine Salatschüssel, fügen Sie ein paar Basilikumblätter und die gut abgetropfte Zwiebel hinzu.Würzen Sie sie mit etwas extra nativem Olivenöl, mischen Sie und bestreuen Sie alles mit dem gesalzenen Ricotta.
Servieren Sie sofort Ihren katanesischen Salat.
Notizen
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