Die knusprige Pizza ist eine köstliche und sehr einfach zu machende Pizza aus der römischen Tradition.
Es handelt sich um eine sehr dünne, heiße und knusprige Pizza, die mit wenigen, einfachen Zutaten hergestellt wird, die fast immer in der Speisekammer vorhanden sind, mit einem Teig, der sich leicht nur mit Schüssel und Löffel zubereiten lässt, perfekt, um Brot zu ersetzen oder in Stücken zu essen, um den Aperitif zu begleiten, oder für einen schnellen herzhaften Snack oder Brunch.
Lesen Sie, wie Sie die knusprige Pizza mit dem unten stehenden einfachen Rezept zubereiten können, wie immer, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Mehl Type 0
- 250 ml Wasser (lauwarm)
- 1 Teelöffel Zucker
- 4 g Trockenhefe
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der knusprigen Pizza
Das Mehl in eine Schüssel geben und mit der Hefe und dem Zucker vermischen.
Machen Sie eine Mulde in der Mitte und gießen Sie das lauwarme Wasser nach und nach hinein, während Sie mit einem Löffel umrühren, bis das gesamte Wasser eingearbeitet ist und ein homogener Teig entsteht.Fügen Sie einen knappen Teelöffel Salz hinzu und rühren Sie weiter, bis der Teig elastisch ist, auch wenn er eher klebrig ist.
Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Teig an einem warmen, zugfreien Ort etwa zwei Stunden gehen.Nach dieser Zeit geben Sie die Hälfte des Teigs auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche.
Mit gut geölten Fingerspitzen beginnen Sie, den Teig vorsichtig von der Mitte zu den Rändern zu dehnen, ohne ihn zu durchlöchern, bis eine sehr dünne Schicht entsteht.Ölen Sie die Oberfläche der Pizzen ein und bestreuen Sie sie mit etwas grobem Salz.
Backen Sie jede knusprige Pizza im vorgeheizten Umluftofen bei 200° etwa fünfzehn Minuten, bis sie goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und servieren.
Hinweise
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