Die Kohlsuppe ist ein köstliches Comfort Food, warm und wohltuend, einfach zuzubereiten.
Einfache Zutaten und ein leckerer Geschmack, sie ist hervorragend, um sich an kälteren Tagen aufzuwärmen, wie es für jede gute Suppe sein sollte!
Der Kohl hat einen niedrigen Energiegehalt und ist reich an Ballaststoffen, er ist entzündungshemmend, antioxidativ und ein Verbündeter des Immunsystems: ein Superfood, das in der Ernährung nicht fehlen darf.
Lesen Sie, wie man die Kohlsuppe mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie üblich direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Kohl
- 3 Kartoffeln
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 Karotte
- 1 Stange Sellerie
- 1 Zwiebel
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Kohlsuppe
Reinigen Sie den Kohl, indem Sie die beschädigten äußeren Blätter und die harten Teile, einschließlich des Stiels, entfernen.
Schneiden Sie den Rest in feine Streifen.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel.
Schälen Sie die Karotte und schneiden Sie sie in Scheiben.Entfernen Sie die Fasern vom Selleriestiel und schneiden Sie ihn in Stücke.
Schneiden Sie die Zwiebel fein.
Erhitzen Sie etwas extra natives Olivenöl in einem Topf und lassen Sie die Zwiebel darin glasig werden, dann fügen Sie die Karotte, die Kartoffeln und den Sellerie hinzu und rühren Sie um, um sie zu würzen.Fügen Sie ein Drittel der Brühe hinzu und lassen Sie es einige Minuten kochen, bevor Sie den Kohl und den Rest der Brühe hinzufügen.
Rühren Sie um, decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze 45 Minuten kochen.
Servieren Sie Ihre Kohlsuppe heiß.
Hinweise
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