Das Kürbis-Kartoffel-Gratin ist eine schmackhafte Gemüsebeilage, einfach zu machen und sehr lecker.
Eine kurze Garzeit in der Pfanne und dann im Ofen, ein perfektes Gericht, um jede Art von Speisen zu begleiten, oder auch alleine mit gutem hausgemachtem Brot zu genießen.
Lesen Sie, wie Sie das Kürbisgratin mit dem einfachen Rezept, das Sie unten finden, wie immer, gleich nach dem Foto zubereiten können 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 500 g Kürbis (bereits geschält)
- 2 Kartoffeln
- 1 weiße Zwiebel
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Milch
- Grana (gerieben)
- Butter
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung des Kürbis-Kartoffel-Gratins
Schneiden Sie den Kürbis in Stücke.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie ebenfalls in Stücke, die etwa die gleiche Größe wie die Kürbisstücke haben, um ein gleichmäßiges Garen zu fördern.
Schneiden Sie die Zwiebel fein.Schmelzen Sie ein Stück Butter in einer großen Antihaftpfanne und braten Sie die Zwiebel darin an, bis sie transparent wird.
Fügen Sie die Kürbis- und Kartoffelwürfel hinzu, mischen Sie, um sie zu würzen, und lassen Sie sie etwa zehn Minuten lang unter gelegentlichem Rühren kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine mit extra nativem Olivenöl gefettete Auflaufform geben.Schlagen Sie die Eier mit der Milch in einer Schüssel und gießen Sie sie in die Auflaufform.
Streuen Sie reichlich geriebenen Käse darüber und backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen. Bei 200° für eine halbe Stunde.
Servieren Sie Ihr Kürbis-Kartoffel-Gratin sofort, heiß.
Hinweise
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