Der Mascarpone-Schokoladen-Gugelhupf ist ein köstlicher Schokoladenkuchen, sehr fluffig und einfach zuzubereiten.
Mit dunkler Schokolade (die Sie auch durch Milchschokolade ersetzen können, wenn Sie möchten) und Mascarpone (vorzugsweise nicht ersetzen, um die extreme Flaumigkeit des Gugelhupfs nicht zu beeinträchtigen) ist er ein einfacher Kuchen für Frühstück, Snack oder Dessert, der Erwachsene und Kinder verzaubert. Sie können auch den Mascarpone selbst zu Hause mit Ihren eigenen Händen zubereiten, mit dem Rezept, das Sie HIER finden, mit der Garantie, gesunde und natürliche Zutaten zu verwenden.
Lesen Sie, wie man den Mascarpone-Schokoladen-Gugelhupf mit dem einfachen Rezept, das Sie unten finden, wie gewohnt direkt nach dem Foto macht 😉
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 – 10 Portionen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 250 g Mascarpone
- 200 g dunkle Schokolade
- 130 g 00 Mehl
- 1 Päckchen Backpulver für Kuchen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Puderzucker (zum Dekorieren)
Zubereitung des Mascarpone-Schokoladen-Gugelhupfs
Die dunkle Schokolade hacken und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker mit den elektrischen Rührbesen schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Den Mascarpone, den Vanilleextrakt und die geschmolzene Schokolade hinzufügen und weiterhin mit den Rührbesen arbeiten.Das Mehl und das Backpulver für Kuchen hinzufügen.
Eine Gugelhupfform mit 24 cm Durchmesser einfetten und bemehlen und die vorbereitete Masse hineingießen.Im vorgeheizten statischen Backofen bei 180° für etwa vierzig Minuten backen: Machen Sie die Stäbchenprobe, um die Garzeit zu überprüfen, indem Sie es in den Kuchen stecken, nicht bevor mindestens eine halbe Stunde der Backzeit vergangen ist, und es trocken herausziehen, wenn die Backzeit beendet ist.
Aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und Ihren Mascarpone-Schokoladen-Gugelhupf servieren. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Hinweise
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