Das Meloneneis ohne Eismaschine ist ein köstliches und sehr cremiges Fruchteis, das Sie zu Hause ganz einfach zubereiten können.
Einfache Zutaten und ein frischer und köstlicher Geschmack, perfekt für Groß und Klein, zum Nachmittagstee, als Dessert oder für eine süße, erfrischende Pause.
Lesen Sie, wie man das Meloneneis ohne Eismaschine mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie gewohnt, gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 10 Stunden
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 300 g Melone (Gewicht bereits geschält)
- 200 ml Milch
- 300 ml Schlagsahne
- 120 g Zucker
Zubereitung des Meloneneises ohne Eismaschine
Geben Sie die Milch und den Zucker in einen kleinen Topf, mischen Sie alles und stellen Sie es auf den Herd.
Wenn es fast kocht, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es abkühlen, dann stellen Sie die Mischung in den Kühlschrank, damit sie abkühlt.
Schneiden Sie die Melone, die bereits von Samen und Schale befreit ist, in Stücke und geben Sie sie in den Mixer, ohne sie vollständig zu pürieren: Sie sollten nur ein Püree erhalten.
Bewahren Sie es im Kühlschrank auf.Schlagen Sie die sehr kalte Sahne aus dem Kühlschrank mit den Schneebesen bis zu einer steifen Konsistenz.
Nehmen Sie die Milch-Zucker-Mischung und das Melonenpüree aus dem Kühlschrank und mischen Sie sie. Fügen Sie die geschlagene Sahne nach und nach hinzu, mit einem Spatel und zarten Bewegungen von unten nach oben, bis alle Zutaten perfekt vermischt sind.
Geben Sie alles in einen Behälter, schließen Sie ihn mit einem Deckel und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.Nach dieser Zeit nehmen Sie die Mischung heraus und mischen Sie sie, dann stellen Sie sie für weitere 30 Minuten in den Gefrierschrank und wiederholen Sie dies noch dreimal, und lassen Sie sie dann für mindestens acht Stunden (oder über Nacht) im Gefrierschrank ruhen.
Vor dem Servieren lassen Sie Ihr Meloneneis ohne Eismaschine etwa zehn Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Notizen
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