Die Mini herzhafte Cheesecakes sind köstliche Einzelportionen-Vorspeisen, die sehr einfach zuzubereiten sind.
Eine Basis aus Grissini, Crackern oder Tarallini, eine leckere Käsefarcierung und ein herzhaftes Topping nach Belieben, mit Aufschnitt, Räucherlachs, Tomaten, Oliven oder was auch immer Ihre Fantasie Ihnen vorschlägt. Die Größe macht sie vielseitiger als die großen Versionen wie die herzhafte Tomaten-Cheesecake oder die mit Lachs, perfekt um alle Gäste als Vorspeise oder zum Aperitif zufriedenzustellen.
Lesen Sie, wie man die Mini herzhafte Cheesecakes mit dem einfachen Rezept, das Sie unten finden, zubereitet, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Portionen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 150 g Grissini (oder Tarallini oder Cracker)
- 200 g Frischkäse
- 75 g Butter
- 35 g Grana (gerieben)
- 35 ml Milch
- Räucherlachs
- Tomaten
- Aufschnitt
- Oliven
Zubereitung der Mini herzhafte Cheesecakes
Lassen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle schmelzen.
Zerkleinern Sie die Grissini fein und geben Sie alles in eine Schüssel.
Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie gründlich.Teilen Sie die erhaltene Mischung in sechs Silikon-Muffinförmchen (oder in Papierförmchen, die in einer Metallform für 6 Muffins eingesetzt sind), und drücken Sie sie gut auf den Boden.
In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem geriebenen Grana und der Milch zu einer homogenen und cremigen Masse verrühren.Verteilen Sie es auf der Grissini-Basis in den Förmchen und glätten Sie die Oberfläche.
Stellen Sie die Förmchen für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Nach dieser Zeit stürzen Sie Ihre Mini herzhafte Cheesecakes und garnieren Sie sie nach Belieben mit Räucherlachs, Aufschnitt, Tomaten, Oliven oder anderen Zutaten nach Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie.
Sie halten sich gut abgedeckt mit Frischhaltefolie im Kühlschrank einige Tage, oder sie können eingefroren werden.
Anmerkungen
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