Der Neun-Minuten-Kuchen ist ein köstlicher, einfacher Kuchen für Frühstück und Snack, leicht und schnell zuzubereiten.
Er heißt so, weil seine Zubereitungszeit nur neun Minuten beträgt und er dann sofort gebacken werden kann. Er ist weich und zart, perfekt, um ihn pur zu genießen oder mit Konfitüren, Marmeladen und Cremes Ihrer Wahl zu füllen.
Lesen Sie, wie man den Neun-Minuten-Kuchen mit dem einfachen und schnellen Rezept, das Sie unten rechts nach dem Foto finden, zubereitet 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 9 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 50 g Butter
- 240 g Mehl 00
- 180 g Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillin
Zubereitung des Neun-Minuten-Kuchens
Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Flamme oder in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen.
Mit einem elektrischen Handrührgerät die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse hell ist, dann die Milch und die geschmolzene Butter nach und nach hinzufügen.
Mehl, Backpulver und Vanillin dazugeben, alles mit dem Handrührgerät kurz vermischen, bis die Zutaten gerade so eingearbeitet sind.Eine Kuchenform von 20 cm Durchmesser buttern und mit Mehl bestäuben und die vorbereitete Masse hineingießen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 170° für etwa fünfunddreißig Minuten backen, den Stäbchentest aber erst nach der ersten halben Stunde Backzeit machen, dabei muss ein in den Kuchen gestochenes Stäbchen trocken herauskommen.Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor der Kuchen aus der Form genommen und auf einen Teller oder eine Servierplatte gelegt wird.
Nach Belieben den Neun-Minuten-Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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