Das Omelett mit Pilzen ist ein köstliches Hauptgericht auf Pilzbasis, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Ein mit Champignon-Pilzen gefülltes Omelett, einfach und geschmackvoll, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen mit herbstlichen Aromen, ein wahrer Lebensretter für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das in kurzer Zeit fertig ist!
Lesen Sie, wie man das Omelett mit Pilzen zubereitet, mit dem einfachen Rezept, das Sie unten finden, wie gewohnt, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 6 Eier
- 150 g Champignon-Pilze
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Schalotte
- Petersilie
- Butter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung des Omeletts mit Pilzen
Reinigen Sie die Pilze mit einem angefeuchteten Küchentuch, indem Sie Erdreste und Wurzeln entfernen.
Schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
Schälen Sie die Knoblauchzehe, reinigen Sie die Schalotte und schneiden Sie sie in Scheiben.Erhitzen Sie etwas Butter in einer großen Pfanne.
Braten Sie den Knoblauch und die geschnittene Schalotte darin goldbraun an und fügen Sie die Pilze hinzu.
Lassen Sie sie fünf Minuten kochen, entfernen Sie den Knoblauch, salzen Sie und schalten Sie aus.Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer.
Nehmen Sie die Pilze aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
Lassen Sie in derselben Pfanne ein Stück Butter schmelzen.Gießen Sie die geschlagenen Eier hinein, schwenken Sie die Pfanne, damit sie sich gleichmäßig verteilen.
Sobald sie fest geworden sind, verteilen Sie die Pilze auf der Hälfte der Oberfläche, bestreuen Sie sie mit etwas gehackter Petersilie und klappen Sie die ungefüllte Hälfte über die gefüllte.
Lassen Sie es noch eine Minute kochen und servieren Sie Ihr Omelett mit Pilzen heiß.
Notizen
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